Как приготовить булочки с мармеладом на пару

Как приготовить булочки с мармеладом на пару

Паровые булочки с мармеладом на пару — это традиционная китайская выпечка, сладкая, мягкая и клейкая, любимая всеми. В течение последних 10 дней в Интернете по-прежнему активно обсуждались булочки с мармеладом, приготовленные на пару, особенно в кулинарных сообществах и на платформах коротких видео. Многие пользователи сети поделились своим производственным опытом и технологиями. В этой статье будут объединены актуальные темы и актуальный контент в Интернете, чтобы подробно рассказать вам, как приготовить идеальные булочки с мармеладом на пару.

1. Основные этапы приготовления булочек с мармеладом на пару

1.Подготовить материалы: Мука, красные финики, дрожжи, сахар, теплая вода.

2.Замешивание лапши: Смешать муку, дрожжи и сахар, добавить теплую воду и замесить гладкое тесто.

3.брожение: Дайте тесту подняться в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое.

4.пластическая хирургия: Выкачать забродившее тесто, разделить на небольшие порции, завернуть в красные финики и придать форму.

5.вторичное брожение: Сформированные паровые булочки поставьте на 15-20 минут для вторичного брожения.

6.Steam: Налейте в кастрюлю холодную воду, готовьте на сильном огне 15–20 минут, затем выключите огонь и варите 5 минут.

2. Горячие темы и горячий контент во всей сети.

Согласно всем сетевым данным за последние 10 дней, следующие горячие темы и горячий контент о булочках с мармеладом на пару:

3. Подробные этапы производства

1. Подготовка материала

Вот список ингредиентов, необходимых для приготовления булочек с мармеладом на пару:

2. Замешивание и брожение.

Равномерно смешайте муку, дрожжи и сахар, медленно добавьте теплую воду, помешивая, и замесите гладкое тесто. Накройте влажной тканью или полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое место (например, в духовку или на солнце) для брожения примерно на 1 час, пока тесто не увеличится в объеме вдвое.

3. Формирование и вторичное брожение.

Достаньте забродившее тесто, сдуйте и разделите на небольшие порции одинакового размера. Придайте каждому пельменю круглую форму, затем расплющите его, добавьте нарезанные красные финики и плотно защипните. Завернутые пропаренные булочки поместите на пароварку, накройте крышкой и дайте возможность вторичному брожению 15-20 минут.

4. Пропаривание

Налейте в кастрюлю холодную воду, доведите до кипения на сильном огне, затем переключите на средний огонь и варите на пару 15–20 минут. Не открывайте крышку сразу после выключения огня. После варки в течение 5 минут достаньте, чтобы булочки не развалились.

4. Часто задаваемые вопросы

Вопрос: Почему мои приготовленные на пару булочки недостаточно мягкие?

Ответ: Возможно, время ферментации недостаточно или активность дрожжей недостаточна. Убедитесь, что среда брожения теплая и дрожжи не просрочены.

Вопрос: Нужно ли обрабатывать красные даты заранее?

О: Да, красные финики рекомендуется заранее замочить на 30 минут, удалить сердцевину и нарезать, чтобы их было легче завернуть в тесто и они имели лучший вкус.

Вопрос: Можно ли использовать вместо красных фиников другие сухофрукты?

Ответ: Вы можете попробовать изюм, грецкие орехи и т. д., но сладость и вкус красных фиников самые классические.

5. Советы

1. Во время брожения можно надеть нож на тесто, чтобы проверить, имеет ли внутри ячеистую структуру.

2. Во время приготовления на пару держите крышку кастрюли закрытой, чтобы утечка пара не повлияла на вкус приготовленных на пару булочек.

3. Если вам нравится более сладкий вкус, при замешивании теста можно добавить необходимое количество коричневого сахара.

Следуя описанным выше шагам и методам, вы обязательно сможете приготовить сладкие и вкусные булочки с мармеладом на пару. Приходите и попробуйте!